Lysine agar: Phát hiện vi khuẩn men non- saccharomyces . Được sử dụng để phân lập và đếm men non-saccharomyces trong nhà máy sản xuất Bia. Dễ sử dụng bằng cách hóa lỏng ở 100 °C trong 40 phút, mẫu được ủ trong điều kiện kỵ khí từ 68 -72 h ở 28 ± 1 °C.
Thuộc tính vật lý: dạng gel, màu vàng nhạt, bảo quản ở 2 -8 °C.